如今因餐飲企業(yè)的普及而帶來(lái)的油煙問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重,人們對(duì)油煙問(wèn)題的投訴只增不減.而餐飲企業(yè)的繁多且分布散亂,使得監(jiān)管也變得十分困難.傳統(tǒng)的人工監(jiān)測(cè)方式已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)狀.在武漢市,對(duì)于油煙問(wèn)題的處理已由環(huán)保局移交給了城市管理行政執(zhí)法局這樣的執(zhí)法部門,可見(jiàn)油煙問(wèn)題的嚴(yán)重性.因此一款實(shí)時(shí)有效的油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)變得十分重要. 本文在此背景下研究了一款面向油煙監(jiān)管部門使用的遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)系統(tǒng).根據(jù)對(duì)系統(tǒng)的需求分析,在結(jié)合實(shí)際的基礎(chǔ)上選用STM32F103系列單片機(jī)為主控芯片,通過(guò)傳感器采集現(xiàn)場(chǎng)信息并接入STM32中,現(xiàn)場(chǎng)信息包括油煙濃度,油煙傳感器所處環(huán)境的溫濕度,油煙凈化器的工作電流及風(fēng)機(jī)的工作電流.為確保系統(tǒng)的實(shí)時(shí)性,采用GPRS無(wú)線傳輸模塊將數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心.監(jiān)控中心的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)云平臺(tái)負(fù)責(zé)接收數(shù)據(jù),根據(jù)預(yù)設(shè)的數(shù)學(xué)模型處理數(shù)據(jù),將數(shù)據(jù)保存至數(shù)據(jù)庫(kù)中